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美味鮮上色老抽
醬色紅潤,上色好 精選原輔料釀造而成,體態濃稠,只需幾滴就可以讓菜肴色澤紅亮;用上色老抽烹飪的菜肴醬香濃郁,口感醇香,回味悠長。

系列規格

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推薦食譜

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醬燒牛小排


    主料:美國牛小排500克

    輔料:香葉5克、姜10克

    調料:廚邦蔥姜汁料酒100克、廚邦醬油150克、廚邦海鮮醬50克、美味鮮上色老抽10克、廚邦雞粉20克、可樂600克、干生粉適量、廚邦特香純花生油適量

    制作方法:

    1、將牛小排切塊,用廚邦醬油撈勻,灑干生粉用不沾鍋煎香兩面待用;

    2、下廚邦特香純花生油爆香姜片,加入牛小排、可樂及廚邦海鮮醬、美味鮮上色老抽、廚邦雞粉燒開,放入高壓鍋壓20分鐘,再焗5分鐘;

    3、用不沾鍋加入可樂、放壓好的牛小排收汁裝盤;

    4、小土豆用廚邦特香純花生油炸熟待用;

    5、鍋內下廚邦特香純花生油燒熱,加入少許水,放入青菜,調以鹽、糖,焯熟青菜待用;

    6、盤底墊上小土豆、青菜,擺上牛小排即可。


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