核心調料：廚邦美味鮮醬油

技術亮點：辣椒蟹的創新制法

主料：青蟹2只

輔料：辣椒絲50克、炸姜蓉50克、炸京蔥絲50克、香菜段25克

調料：廚邦蔥姜汁料酒5克、生粉50克、白胡椒1克、廚邦美味鮮醬油5克、辣椒醬5克、廚邦特香純花生油適量

制作步驟：

1.蟹斬塊加白胡椒、廚邦蔥姜汁料酒、廚邦美味鮮醬油一起拌勻；

2.把蟹與辣椒醬、廚邦美味鮮醬油拌勻拍上干生粉，用廚邦特香純花生油炸熟至脆，撈出瀝油；

3.少許廚邦特香純花生油燒熱炒香香菜段、放入炸好的蟹、辣椒絲，烹入廚邦美味鮮醬油，下炸好的京蔥絲、炸姜蓉、辣椒絲，炒勻裝盤即可。